Mar
22
7:00 PM19:00

22 maart 2019

Voorgerecht

Tataki van zwaardvis, langoustine, kaviaar van aubergine en ratatouille

Tussengerecht

Mi-cuit van zalmforel, eekhoorntjesbrood en spinazie

Hoofdgerecht

Lamsfilet, persillade, artisjok en wortel

Dessert

Moelleux van zwarte chocolade met Banyuls

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →

Feb
15
7:00 PM19:00

15 februari 2019: Valentijnsmenu

Voorgerecht

Ravioli, langoustine, gekonfijte tomaten

Tussengerecht

Gebakken kabeljauw, peultjes, sinaasappelboter

Hoofdgerecht

Zwezerik, kreeft, gebalakte aardappel, gebrande prei, kreeftenjus

Dessert

Macarons op Engelse wijze, frambozen

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Feb
8
7:00 PM19:00

8 februari 2019: Vismenu

Voorgerecht

Terrine van foie gras, scheldepaling, sjalottenconfituur, rode biet, crumble

Tussengerecht

Pladijs, gekonfijte tomaten, blanke boter

Hoofdgerecht

Gebakken harder, ratatouille, puree van zeekraal

Dessert

Witte chocolade, banaan, passievrucht en aardpeerijs

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Jan
25
7:00 PM19:00

25 januari 2019: Vismenu

Voorgerecht

Terrine van foie gras, scheldepaling, sjalottenconfituur, rode biet, crumble

Tussengerecht

Pladijs, gekonfijte tomaten, blanke boter

Hoofdgerecht

Gebakken harder, ratatouille, puree van zeekraal

Dessert

Witte chocolade, banaan, passievrucht en aardpeerijs

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Jan
18
7:00 PM19:00

18 januari 2019

Voorgerecht

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten, zeesla, Noordzeekrab, butternutpompoen, koolrabi en hazelnootvinaigrette

Tussengerecht

Gebakken zeebaars, aardpeer, mango, blanke boter met Perigordwijn

Hoofdgerecht

Hertenkalf, taartje van Brussels lof, andijviecrème en specerijenjus

Dessert

Citrusvruchten, roodfruit met champagnesorbet

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Jan
11
7:00 PM19:00

11 januari 2019

Voorgerecht

Caesarsalade, doornzeekreeft, bloemkool, parmezaanse kaas

Tussengerecht

Zeeduivel, venkel, dragon, grijze garnalen, appel, selder, soepje van groene kruiden

Hoofdgerecht

Kalfsfilet, kalfszwezerik, wortel, erwtenpolenta

Dessert

Peer, chocolade, pistache, amandel en Poire Williams

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Dec
14
7:00 PM19:00

14 december 2018

Voorgerecht

Gepekelde kabeljauw, venkel, komkommer, groene asperges

Tussengerecht

Varkenswangen, gekonfijte wortel

Hoofdgerecht

Hinde, pompoensoesjes, aardappelwafels

Dessert

Perentaart en zijn sorbet

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Dec
7
7:00 PM19:00

7 december 2018

Voorgerecht

Vlaswijting, Noordzeekrab, artisjok met kropsla

Tussengerecht

Schartong, Zeeuwse mosselen, garnalen, spinazie

Hoofdgerecht

Konijnenrug, pancetta, mozzarella, caponata siciliana

Dessert

Roodfruit, venkel, chocolade

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Nov
23
7:00 PM19:00

23 november 2018: Wildmenu

Voorgerecht

Witloof tatin, bloedpens, chips van rode biet

Tussengerecht

Wildcappuccino met eekhoorntjesbrood

Hoofdgerecht

Hazenrug, hindefilet, rodekool, schorseneren

Dessert

Crème brulée van speculaas

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Nov
16
7:00 PM19:00

16 november 2018: Wildmenu

Voorgerecht

Witloof tatin, bloedpens, chips van rode biet

Tussengerecht

Wildcappuccino met eekhoorntjesbrood

Hoofdgerecht

Hazenrug, hindefilet, rodekool, schorseneren

Dessert

Crème brulée van speculaas

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Nov
9
7:00 PM19:00

9 november 2018

Voorgerecht

Carpaccio van gerookte bosduif, veenbessen, krulletjes ganzenlever

Tussengerecht

Garnalenbouillon, kwarteleitje

Hoofdgerecht

Wilde eend, eekhoorntjesbrood, polenta van pastinaak

Dessert

Amandelroomijs met speculaas

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Mar
9
7:00 PM19:00

9 maart 2018: Visfestival

Voorgerecht

Carpaccio van kabeljauw met mergpompoen en citroenvinaigrette

Tussengerecht

Zeekreeft met tongfilet en oester

Hoofdgerecht

Grietfilet met puree van waterkers, tapenade en gekonfijte tomaten

Dessert

Citroen met merinque en chocolade

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Mar
2
7:00 PM19:00

2 maart 2018: Visfestival

Voorgerecht

Carpaccio van kabeljauw met mergpompoen en citroenvinaigrette

Tussengerecht

Zeekreeft met tongfilet en oester

Hoofdgerecht

Grietfilet met puree van waterkers, tapenade en gekonfijte tomaten

Dessert

Citroen met merinque en chocolade

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Feb
9
to Feb 10

Menu 9 februari 2018

Voorgerecht

Garnalenroomsoep

Tussengerecht

Rogvleugel met hazelnootboter en kappertjes

Hoofdgerecht

Lam met voorjaarsgroenten gratin.

Dessert

Soufflé Elixir d’Anvers

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)-

View Event →
Feb
2
7:00 PM19:00

Menu 2 februari 2018

Voorgerecht

Lauwe rode biet met truffel, oude Comté, kalfsjus en muskaatroom

Tussengerecht

Paddenstoelenbouillon

Hoofdgerecht

Onglet bordelaise met gegrilde groenten

Dessert

Crème brulée

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)-

View Event →
Jan
26
to Jan 27

Menu 26 januari 2018

Voorgerecht

Lauwe rode biet met truffel, oude Comté, kalfsjus en muskaatroom

Tussengerecht

Paddenstoelenbouillon

Hoofdgerecht

Onglet bordelaise met gegrilde groenten

Dessert

Crème brulée

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)-

View Event →
Jan
19
7:00 PM19:00

Menu 19 januari 2018

Amuse-gueule

Sushi

Barszcz bialy (Poolse soep)

Voorgerecht

Makreel/noordzeekrab/yoghurt/komkommer/zilte cress/olijfoliegelei van Arbequini

Tussengerecht

St. Jacobsvruchten/witloof/wortelbotersaus/parmesan

Hoofdgerecht

Lamskroon/venkel/tomaat

Dessert

Mango/kokos/korianderijs

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Jan
12
7:00 PM19:00

Menu 12 januari 2018

Amuse-gueule

Sushi

Barszcz bialy (Poolse soep)

Voorgerecht

Makreel/noordzeekrab/yoghurt/komkommer/zilte cress/olijfoliegelei van Arbequini

Tussengerecht

St. Jacobsvruchten/witloof/wortelbotersaus/parmesan

Hoofdgerecht

Lamskroon/venkel/tomaat

Dessert

Mango/kokos/korianderijs

65,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Dec
15
7:00 PM19:00

Menu 15 December 2017

Voorgerecht

Carpaccio van hert pecorino en truffel

Tussengerecht

Pladijs met schorseneren en chorizo

Hoofdgerecht

Fazantenborst met wintergarnituur en amandelkroketten

Dessert

Ananas/vanille-ijs/zwarte peper/rum

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Nov
24
7:00 PM19:00

Menu 24 november 2017

Voorgerecht

Canneloni van zalm met groene appel en ramenas

Tussengerecht

Soepje aardpeer met zoethout

Hoofdgerecht

Kalfszwezerik met groene kruiden, lauwe salade, witte bonen en tomaat

Dessert

Lauwe Stilton met krokante bleekselder, mango en vanillevinaigrette

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Nov
17
7:00 PM19:00

Menu 17 november 2017

Voorgerecht

Canneloni van zalm met groene appel en ramenas

Tussengerecht

Soepje aardpeer met zoethout

Hoofdgerecht

Kalfszwezerik met groene kruiden, lauwe salade, witte bonen en tomaat

Dessert

Lauwe Stilton met krokante bleekselder, mango en vanillevinaigrette

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Nov
10
7:00 PM19:00

Menu 10 november 2017

Voorgerecht

Hondshaai in’t groen met Lost in Spice (biertje De Koninck)

Tussengerecht

Jagerscappucino

Hoofdgerecht

Kalfsribstuk met savooi en portsaus

Dessert

Chocolademoeulleux en sabayon

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie)

View Event →
Oct
27
7:00 PM19:00

Menu 27 oktober 2017

Voorgerecht

Hondshaai in’t groen met Lost in Spice (biertje De Koninck)

Tussengerecht

Jagerscappucino

Hoofdgerecht

Kalfsribstuk met savooi en portsaus

Dessert

Chocolademoeulleux en sabayon

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Oct
20
7:00 PM19:00

Menu 20 oktober 2017

Voorgerecht

Sint-jacobsvruchten met witte pens en bieslook

Tussengerecht

Slibtong met botersaus en gepofte kerstomaat

Hoofdgerecht

Patrijs met wilde appel en champignon

Dessert

Zachte kaastaart met limoen en pitache

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Oct
13
7:00 PM19:00

Menu 13 oktober 2017

Voorgerecht

Sint-jacobsvruchten met witte pens en bieslook

Tussengerecht

Slibtong met botersaus en gepofte kerstomaat

Hoofdgerecht

Patrijs met wilde appel en champignon

Dessert

Zachte kaastaart met limoen en pitache

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Menu 6 oktober 2017
Oct
6
7:00 PM19:00

Menu 6 oktober 2017

Voorgerecht

Carpaccio van zeeduivel met verjus de Périgord

Tussengerecht

Rundermerg met brunoisegroenten en kalfsjus

Hoofdgerecht

Kalfsmignon met truffelpuree, kruidenduxelle en sjalotsaus

Dessert

Pruimencrumbel en sorbet van oogstappel

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Sep
29
7:00 PM19:00

Menu 29 september 2017

Voorgerecht

Carpaccio van zeeduivel met verjus de Périgord

Tussengerecht

Rundermerg met brunoisegroenten en kalfsjus

Hoofdgerecht

Kalfsmignon met truffelpuree, kruidenduxelle en sjalotsaus

Dessert

Pruimencrumbel en sorbet van oogstappel

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →
Sep
22
7:00 PM19:00

Menu 22 september 2017

Voorgerecht

Rundercarpaccio

Tussengerecht

Tompoes van zalm, spinazie, basilicum

Hoofdgerecht

Wilde eend met honing en tijm

Dessert

Palet van sorbet

Mokka en versnaperingen

55,- Euro All in (aperitief, menu met aangepaste wijnen en koffie) -

View Event →